Piatto piano Lanterna
Ø 27 cm · lavastoviglie
Facciamo piatti, tazze e ciotole che si usano tutti i giorni e vanno in lavastoviglie. Gres, cotto a 1260 gradi, con tre smalti che abbiamo messo a punto noi in due inverni di prove.
Ilaria sta al tornio dal martedì al venerdì. Un piatto da 27 le prende sette minuti per alzarlo e quaranta per rifinirlo il giorno dopo, quando l'argilla è dura come il cuoio. Tommaso carica il forno, lo apre, e incarta quello che parte.
Il nome viene dalla tramontana che scende dal Righi: asciuga i pezzi sugli scaffali in metà del tempo, e d'inverno li dobbiamo coprire con i sacchetti, se no si crepano.
Come lavoriamoPronti sugli scaffali
La mattina
Dalle 19 alle 21:30, al massimo sei persone. Argilla e due cotture comprese: i pezzi li ritiri tre settimane dopo l'ultima sera.
Tre smalti
Bianco satinato · lavastoviglie
Il bianco del faro alle sette di sera, non quello delle piastrelle. Sul bordo, dove lo smalto è sottile, si vede il grigio del gres.
Tutti i pezziGrezzo fuori, smaltato dentro
Fuori lasciamo l'argilla com'esce dal forno, ruvida sotto le dita, che non scivola dalle mani bagnate. Dentro, uno smalto trasparente.
Tutti i pezziBlu-grigio · lavaggio a mano
Ossido di ferro che affiora a puntini. Ogni cottura è un po' diversa, e due ciotole uguali non le abbiamo mai tirate fuori.
Tutti i pezziDal laboratorio
La quarta ha fatto una crepa sotto il beccuccio, dove l'argilla era più spessa. Va nella cassetta dei pezzi di prova; le altre tre sono sullo scaffale da venerdì.
Abbiamo cambiato fornitore di argilla: c'è più ferro, e lo smalto lo tira fuori.
Il prossimo parte il 15 gennaio. Si prenota scrivendo, senza acconto.
Una trattoria di Sampierdarena ne ha presi sessanta in una volta, e lo scaffale era vuoto.
Piccola guida
Quando apriamo il forno, una mail con quello che è uscito.